万博预测LPL放入60~80℃的烘房烘制

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  推荐于2016-02-03展开全部用锅烧开糖浆,里面是什么我不知道,反正有花生和蜂蜜。

  2013-11-28展开全部花生烘糕 制作材料:主料:搅糖25.5公斤 糕粉19.5公斤 瓣子花生仁6公斤 熟芝麻2公斤 香草粉15克。花生烘糕 制作方法:1.拌制花生仁:用糖浆将瓣子花生仁、芝麻及香草粉拌匀备用。

  2.擦粉装盆:以每盆成品1.8公斤计算,称取搅糖900克、糕粉675克,在案台上揉至滋润程度并过筛后,分成等量的3份。以1份装入锡盆,万博预测LPL压平,作底子;称取拌糖花生仁325克与1份糕粉拌合,装入盆内作夹心;再将另1份糕粉铺面子,擀平,万博预测LPL压条。然后放入热水锅内(水温80℃左右)蒸15分钟,取出切成3大条,存放至次日切片。

  3.切糕、烘糕:将糕坯在切片机上切成1.5毫米厚的片子,摆入烤盘,并推开成梯形,每盘摆3梯,放入60~80℃的烘房烘制。时间12小时,检视表面带黄色,片子能碎断时,即可出烘房。收捡整理后,用塑料袋装或蜡纸包封装盒即为成品。

  质量标准 规格:7.5×2厘米长方块形,厚薄均匀整齐,无飘刀斜头,每公斤280~300片

  花生烘糕 制作材料:主料:搅糖25.5公斤 糕粉19.5公斤 瓣子花生仁6公斤 熟芝麻2公斤 香草粉15克。花生烘糕 制作方法:1.拌制花生仁:用糖浆将瓣子花生仁、芝麻及香草粉拌匀备用。

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