也万博lol竞猜平台是敬献皇帝的贡品

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文章关键词:万博电竞APP,吉安薄酥饼

  吉安特色小吃,舌尖上的吉安,带你走进吉安,走进吉安特色小吃。特色小吃有吉安薄酥饼、泰和三杯乌鸡酱菜酱瓜、酸萝卜、万安鱼头、永新红烧狗肉、井冈烟笋烧肉、吉水解缙豆花、安福火腿、永新食品三宝酱姜、橙皮、蜜茄等等,吉安特色小吃在吉安各县镇都有分布,走到哪里都可以一饱口福。

  薄酥饼是江西省吉安市的汉族传统名点之一,到现在已经有了100多年的历史。薄酥饼的历史始于元代末年,相传每逢农历八月十五日,庐陵的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖“弥公”时,薄酥饼为祀品之一,也是敬献皇帝的贡品。薄酥饼园形,选料考究,饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料,用精面粉为包皮,前后经过揉面、包酥、揉平、烧烤等32道工艺工序制成,成品色泽金黄,两面无焦斑,薄酥脆香,甜咸相宜,营养丰富。该产具有薄、酥、香、甜、脆五大特色,肯薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻,万博lol竞猜平台为中秋佳节上优月饼,以其香甜薄脆,甜而不腻,酥而不散,闻名遐迩。在省外内市场畅销不衰。

  吉安薄酥饼的制作工艺可谓精细,由32道传统工艺制作而成也是其特色之一。吉安薄酥饼多为圆形,规格区分大与小,皆选取精面粉、纯猪油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐为原料。万博lol竞猜平台32道详细工艺由小至大面面俱到,从洗芝麻、炒芝麻、机麻、机糖、蒸面粉、机面粉、熬猪油、切葱、机八角粉、机花椒粉、机米粉、和皮面、和酥、和芯子、过称、摘皮子至包酥、开皮、包饼、万博lol竞猜平台开圈、上面麻、上底麻、成型、摆饼、打孔、烘烤等,饼芯内也全是真实原材料,且不掺面粉,这些地道工艺是吉安薄酥饼的精华所在,也是其闻名遐迩盛誉有佳的原因。

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